抗酸化作用について追加、鶏の胸肉発見

疲れを取る作用がある物質は、第一にビタミンCであるとか。
最近の科学的実験の結果では、「鶏の胸肉」にかなりの抗酸化作用があるらしい。
その他の食物についても、実験が急がれているということ。

ところで、同じストレスを何度も加えて疲労させて行く実験で、
マウスでもヒトでも３度目くらいから疲労物質が減る、
つまり何かストレスに負けない、というか慣れて強くなったというか、
理由はまだわからないそうだが、そんな現象があらわれる。
慢性疲労症候群などの結果とは確かに矛盾した、このような話も聞いた。